Многие уже понимают, что правильное питание — это залог успешного человека. Наше питание показывает, на сколько мы заботимся о своём теле, здоровье, молодости и эмоциональной уравновешенности.
Я с детства занимаюсь спортом, но корректно выстраивать режим питания начала совсем недавно. Понимая, что спортсмен особенно нуждается в правильном источнике энергии, ощущении бодрости, полноты сил и в восстановлении всего тела, решила для себя изучить этот вопрос через питание: как можно себе помочь, используя правильный рацион приема пищи.
Имея богатый опыт спортивной жизни и выступлений как в Украине, так и за рубежом, я хотела бы поделиться информацией о различии в питании.
У меня был этап в жизни, когда я принимала участие в водном шоу на лайнере. Маршрут проходил по Карибским островам, но каждое воскресенье мы были в Штате Флорида (США). В этот день у нас была возможность купить продукты в местных супермаркетах. Каждой стране или штату присуще делать акцент на том товаре, который больше популярен именно у местных жителей. Чего же украинцам не хватало в плане еды? В чем же принципиальная разница? Расскажу прямо сейчас.
ЦЕНА
В США продукты дороже в несколько раз: для местных жителей это норма, но для граждан постсоветских стран — ситуация совершенно другая. В Украине цены существенно ниже. Не стоит сравнивать цены по курсу, это два «разных мира». Правда, если брать в расчет местную зарплату, все сразу становится на свои места.
Привычные мне продукты, которые я употребляла в Украине, в США можно найти, но нужно постараться! Все знают, что есть супермаркеты с русскими товарами, но из-за недостатка времени, мы не могли добраться туда, и покупки делали в магазинах поближе.
ПРОДУКТЫ ОПТОМ
Достаточно большое количество товаров продается оптом. Возможно, для кого-то это будет плюс — можно хорошо экономить как время, так и деньги! Но нам этот вариант не подходил, так как на борт корабля мы не могли проносить скоропортящиеся продукты, а все съесть на «земле» за короткое время, невозможно.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Во Флориде продаётся много готовой и замороженной пищи: гамбургеры, пиццы и множество прочей различной еды. Этого «добра» достаточно много и в Украине, но мы же понимаем, что эти продукты не несут в себе нутритивную ценность. Однако, легко можно брать овощи и ягоды, которые являются источниками витаминов, минералов и клетчатки.
ГРИН ЗОНА
Порадовала огромным выбором «Грин зона»: часто можно увидеть лотки разных размеров с уже вымытыми, очищенными и порезанными свежими овощами, корнеплодами, фруктами и ягодами на любой вкус! В Украине это направление только развивается: выбор пока не велик и цена отпугивает многих. В то же время крупы, мясо, морепродукты в изобилии — с этим проблем не было.
КАЧЕСТВО
По вкусу и качеству есть много вопросов: например привычные нам огурцы могут обладать совершенно другим вкусом, либо вообще быть безвкусными. Не зря говорят: «делайте акцент на те продукты питания, которые выращенные именно в вашей стране». По моему мнению, у нас определенные продукты обладают более высоким качеством и насыщенностью. К этому списку я бы отнесла ягоды, фрукты и овощи. На родине, они сочнее, натуральнее, имеют более выраженный и насыщенный вкус. Из-за разницы во вкусах одних и тех же продуктов даже появилось народное выражение: «чувствуется вкус, а не просто пластик!» Таким образом мы и наедаемся быстрее, так как наши вкусовые рецепторы реагируют, и истинный вкус насыщает. А вот после приёма «пластиковой пищи», её непременно хочется чем то заесть, и часто это не полезная еда для нашего организма.
ДИФИЦИТ
Гречка, творог и остальные молочные продукты — вот чего нам не хватало (и конечно борщ, хоть это и не нутритивный приём пищи). У тех кто уезжает за границу, моментально появляется желание есть традиционные блюда своей страны, и мы не были исключением. Безусловно, ничто не сравнится с готовкой дома, так как именно самостоятельно приготовленная еда, будет всегда отличаться. Мы видим всю «чистоту» процесса при готовке: таким образом мы избегаем усилителей вкуса, избыток сахара, соли, различных масел и других ненужных организму веществ.
ВРЕМЯ
Находясь дома, нам не надо тратить время на поиски: мы уже знаем определённые места (супермаркеты, гипермаркеты, оптовые точки, рынки, «хэлси плейс»), в которых можем сэкономить и закупиться на определенный период. С приездом же в новую страну, потребуется немало времени на поиск качественных продуктов. Из-за незнания местности и ценовой политики, покупки выходят на порядок выше среднего и нужно это учитывать.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ БЕСЦЕНЕН
Не могу сказать, что было сложно привыкнуть к «американским» продуктам питания, что были на борту корабля. Управляющая компания понимает, что персонал и гости приехали с разных континентов: у нас всегда было обильное разнообразие продуктов. Непосредственно на самих островах, мы находили возможность есть традиционные блюда и различные фрукты. Так как мы жили в «постоянном лете» более чем 8 месяцев, фруктами и витамином Д запаслись достаточно.
Это мой личный опыт. Но, я точно знаю, что люди при любых обстоятельствах привыкают ко всему, где бы они не находились. Главное — иметь желание и направлять свой фокус внимания на тот продукт, который действительно будет дополнять Вас и настраивать на благополучные дела, а не наоборот — забирать энергию…
И помним, что база нашего питания должна составлять 80% нутритивной пищи: то есть нести в себе определённую ценность. Оставшиеся 20% оставим «на удовольствие».
Я считаю, что в постсоветских странах, можно доступно приобрести продукты на любой вкус и кошелек. Необязательно покупать красную рыбу, авокадо и голубику. Ложно думать, что только это «ЗОЖ», но «ЗОЖ» — это и самые обычные продукты питания, и в данном случае чем проще — тем лучше. В приоритете у вас должны быть те продукты, которые продаются без этикеток: крупы, корнеплоды, овощи, орехи и тд.
Выбор за Вами! Будьте здоровы!
